Fed Batch Fermentasyonu

Yarı sürekli fermantasyon veya yarı sürekli kültür olarak da bilinen toplu besleme fermantasyonu, toplu fermantasyon işlemi sırasında aralıklı veya sürekli olarak taze kültür ortamının eklendiği yetiştirme yöntemini ifade eder. Geleneksel parti fermantasyonu ile karşılaştırıldığında avantajı, fermantasyon sisteminde çok düşük bir substrat konsantrasyonunun korunmasında yatmaktadır. Düşük substrat konsantrasyonunun avantajları şunlardır: ① oksijen kaynağı çelişkisini şiddetlendirmemek için karbon kaynaklarının hızlı kullanımının engelleyici etkisini ortadan kaldırabilir ve uygun bir bakteri konsantrasyonunu koruyabilir; ② Kültür ortamında toksik metabolitlerin birikmesini önleyin.
Toplu yem fermantasyonu, antibiyotiklerin, amino asitlerin, enzim preparatlarının, nükleotitlerin, organik asitlerin ve polimerlerin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.