Haberler

1. Toz halindeki katı içecek: çeşitli ham maddeleri karıştıran, bunları püskürterek kurutma yöntemiyle toz haline getiren veya çeşitli ham maddeleri öğüterek ince toz haline getiren ve daha sonra b...

Katı içecekler, taşınabilirlik, kolay saklama, küçük boyut, kolay taşıma, rahat tüketim, zengin besleyicilik, eşsiz lezzet ve çeşit çeşitliliği nedeniyle tüketiciler tarafından oldukça tercih edilm...

Mikrobiyal fermantasyon işlemi, fermantasyon koşullarının gerekliliklerine göre aerobik fermantasyon ve anaerobik fermantasyon olarak ikiye ayrılır. Aerobik fermantasyon için, sıvı yüzey kültürü fe...

Parti kültürü olarak da bilinen parti fermantasyonu, fermantasyon endüstrisinde tek bir tank derin parti fermantasyon yöntemi kullanan yaygın bir parti fermantasyon yöntemidir. Her parti fermantasy...

Yarı sürekli fermantasyon veya yarı sürekli kültür olarak da bilinen toplu besleme fermantasyonu, toplu fermantasyon işlemi sırasında aralıklı veya sürekli olarak taze kültür ortamının eklendiği ye...

Sürekli yetiştirme olarak da bilinen sürekli fermantasyon, mikroorganizmalar logaritmik faza ulaştığında fermantasyon tankında belirli bir hızda sürekli olarak taze sıvı kültür ortamının eklenmesi ...

Kapalı sürekli fermantasyon sisteminde, hücreleri biyoreaktörde tutmak ve sayılarını sürekli artırmak için belirli bir yöntem kullanılır. Bu koşullar altında, biyoreaktörde belirli sınırlayıcı fakt...

Fonksiyonel içecekler, içeceğin içindeki besin maddelerinin bileşimini ve oranını ayarlayarak insan işlevini belirli bir ölçüde düzenleyen içecekleri ifade eder. Fonksiyonel içeceklerin sınıflandır...

Fonksiyonel içecekler suyun yerini tutamaz. Beslenme uzmanları, fonksiyonel içeceklerin genellikle vitaminler, glikoz, mineraller, elektrolitler, lizin ve sudaki kafein ve taurin gibi bazı bileşenl...

Beyaz barbunya özü（ - Amilaz inhibitör proteindeki spesifik glikoprotein yapısı, - Amilaz molekülü üzerindeki glikozit parçalanma bölgesi bağlanır ve buna neden olur - Amilaz molekülleri konformasy...

Bitkisel çay, Guangdong, Hong Kong ve Macao bölgelerindeki insanlar tarafından yerel iklim, toprak ve su özelliklerine göre tüketilen ve özetlenen ve Çin bitkisel tıbbını çiğ olarak kullanan gelene...

Mağazalarda satılan meyve şurubu, gerçek meyve şurubu yerine genellikle baharat ve pigmentlerle karıştırılmış konsantre şeker çözeltisinden yapılır. Akçaağaç şurubu ve bal gibi doğal ürünler şuruba...