Şurup Süreci
Mesaj bırakın
Mağazalarda satılan meyve şurubu, gerçek meyve şurubu yerine genellikle baharat ve pigmentlerle karıştırılmış konsantre şeker çözeltisinden yapılır.
Akçaağaç şurubu ve bal gibi doğal ürünler şuruba benzer bileşenler içerir.
Gıda endüstrisi genellikle nakliye sırasında ağırlıktan ve maliyetten tasarruf etmek için meyve şurupları üretir, bunlar kullanıldığında meyve suyu haline gelir veya perakende departmanlarında su eklenerek yıkanır. Örneğin restoran ve barlarda satılan portakal suyunun neredeyse tamamı meyve şurubu ile demlenir. Ek olarak, gıda endüstrisinde şurup, pahalı şeker kamışından ziyade genellikle mısır, patates veya buğdaydan yapılır.
Bazı kokteyllere şurup da eklenir.
Kendi kendine yapılan yöntem
Meyveyi ezdikten sonra su ilave edip kaynatın. Eti süzün, şeker ekleyin ve ardından çözelti koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Soğuduktan sonra bir şişede saklayın.