Mikrobiyal Fermentasyonun Üretim Yöntemi

Mikrobiyal fermantasyon işlemi, fermantasyon koşullarının gerekliliklerine göre aerobik fermantasyon ve anaerobik fermantasyon olarak ikiye ayrılır. Sıvı yüzey kültürü fermantasyonu, gözenekli veya granül katı ortam yüzeyinde fermantasyon ve aerobik derin fermantasyon dahil olmak üzere aerobik fermantasyon için çeşitli yöntemler vardır. Anaerobik fermantasyon, anaerobik derin fermantasyon kullanır. Bu nedenle, belirli bir en boy oranına sahip silindirik fermantasyon tanklarında tamamlanan derin kültür yoluyla hem aerobik hem de anaerobik fermantasyon sağlanabilir. Çalıştırma yöntemleri aşağıdakilere ayrılabilir.
Batch işlemi: Substrat tanka hemen yüklenir, reaksiyon için uygun koşullarda inoküle edilir ve belli bir süre sonra tüm reaktanlar uzaklaştırılır.
Yarı toplu işlem: akış ekleme işlemi olarak da bilinir. Belirli bir miktardaki substratın önce bir tanka yüklenmesi ve reaksiyonun başlaması için uygun koşullar altında inoküle edilmesi anlamına gelir. Reaksiyon işlemi sırasında, tanktaki kısıtlı substratların konsantrasyonunu belirli bir aralıkta kontrol etmek için belirli kısıtlı substratlar reaktöre beslenir. Reaksiyon sonlandırılır ve tüm reaktanlar çıkarılır.
Tekrarlanan toplu işlem: Toplu işlem tamamlandıktan sonra, reaksiyon sisteminin bir kısmını çıkarın, kalan kısmı alt tabakaya geri ekleyin ve ardından toplu işleme devam edin.
Tekrarlanan yarı kesikli işlem: Akış ekleme işlemi tamamlandıktan sonra, reaksiyon sisteminin bir kısmını çıkarın ve kalan kısma belirli bir miktarda substrat ekleyin ve ardından akış ekleme işlemine devam edin.
Sürekli çalışma: Reaksiyon başladıktan sonra, bir yandan substrat sürekli olarak reaktöre beslenir ve aynı zamanda reaksiyon sıvısı sürekli olarak çıkarılır, böylece reaksiyon süreci kararlı bir durumda olur ve reaksiyon koşullar zamanla değişmez.